青豆燜排骨做法竅門青豆燜排骨做法竅門圖片_生活知道

1、主料：排骨300克。
2、輔料：鹽一小勺、油一勺、姜末一勺、辣椒幾個、雞粉一勺、青豆半碗、蠔油一勺。
3、排骨洗干凈，放一勺雞粉和適量蠔油腌制十分鐘。

4、燒開一鍋水，把青豆倒進去燙熟，燙好的青豆撈出來瀝干水。
5、另起鍋，油開后倒入排骨翻炒至變色，加入適量姜末，淋入少許水，蓋上鍋蓋燜煮至收汁。
6、加入青豆。
7、加入辣椒片。
8、加入鹽調味。
【青豆燜排骨做法竅門青豆燜排骨做法竅門圖片】9、再次淋入少許水，開鍋燒至收汁即可。