1、牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張?。廴芳⊥獠嗤芳」鉤桑＜縟獾募湎噸競拷隙?nbsp;， 肉質鮮嫩東北叫雪花肉 。
【牛肩肉叫什么 牛肩肉是哪里的肉】2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩 。適合燉、烤、燜，咖喱牛肉 。
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【牛肩肉叫什么 牛肩肉是哪里的肉】2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩 。適合燉、烤、燜，咖喱牛肉 。
