野鴨灌湯包、鹽城奇園蟹黃包、大岡脆餅、草爐餅、阜城擦酥餅、阜寧大糕、伍佑糖麻花、東臺魚湯面、藕粉圓子 。
1、野鴨灌湯包：鹽城東部沿海地區的特產野鴨，數量極多 。當地鄉民利用為制成一種冬季時令佳品 ， 叫“野鴨灌湯包” 。用鴨肉切肉?。?輔以雞湯，伴瘦豬肉丁、蝦蛋、濕淀粉為餡心 ， 制成湯包，熱蒸而成 。
2、鹽城奇園蟹黃包 ， 以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料制作，味道極其鮮美 ， 非常好吃 。
3、大岡脆餅，鹽城風味名點，餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻，味香、甜、酥、脆 。存放兩個月不致變質，便于攜帶保管 。干吃香酥爽口，不覺干燥；水泡易于消化，是旅游、饋贈佳品 。
【鹽城美食】4、草爐餅是鹽城最原始的特色食品 ， 從名稱上可以看出，主要是將準備好的面餅直接放入草爐中慢慢烘烤 ， 吃起來香脆可口，味道不錯 。
5、阜城擦酥餅，歷史悠久，好吃難做 ， 難在酥難擦 ， 火候難掌握 ， 特點是酥、脆、軟、香 ， 吃在嘴里透酥 ， 但不粘嘴 。
6、鹽城雞蛋餅 ， 是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來年的歷史，經過鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味 ， 已形成鹽城獨有的特色 。
7、阜寧大糕，已有400多年歷史 ， 糕片白如雪 ， 薄如紙，甜如蜜，柔如云 ， 上口香甜、滋潤 。
8、伍佑糖麻花是江蘇鹽城漢族名點，伍佑糖麻花小巧玲瓏，以香、甜、酥、脆著稱，入口油而不膩 。
