干炸大蝦怎么炸又酥又脆蝦怎么炸又酥又脆_生活知道

【干炸大蝦怎么炸又酥又脆蝦怎么炸又酥又脆】1、在蝦碗中倒入料酒和鹽以及白胡椒粉，腌一下去除腥味。
2、擦一點(diǎn)胡蘿卜絲和土豆絲。
3、在碗中放入100克的面粉以及100克的糯米粉。
4、再來(lái)一把小蔥花以及一個(gè)雞蛋。

5、加入一勺五香粉、一勺花椒粉、一勺鹽進(jìn)行調(diào)味。
6、一邊攪拌一邊倒入清水，攪拌至面糊狀即可。
7、在面勺中鋪上胡蘿卜絲和土豆絲，再來(lái)一勺面糊蓋上。
8、把腌制好的大蝦放到上面。
9、只需要放置到油鍋中，煎炸一分鐘后取出。
10、這樣又酥又脆的蝦就炸好了。