炒莜面家常做法雜蔬炒莜面教程_生活知道

1、莜面加入開水和成面團。
2、揪一小塊面團，搓成長，按扁。
3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。
4、準備好配菜，胡蘿卜擦絲，韭菜切段。

5、鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。
6、放入豆芽、胡蘿卜絲、韭菜段翻炒。
7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻。
【炒莜面家常做法雜蔬炒莜面教程】8、放入莜面魚翻炒均勻，出鍋前淋一些醋。