鮑魚做法步驟鮑魚的做法鮑魚怎么做_生活知道

1、鮑魚兩個(gè)、蔥一根、蒜末8克、食用油5毫升、鹽2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高湯100毫升。
2、做法：將兩個(gè)鮑魚內(nèi)臟去除后打十字花刀。

3、鮑魚焯水30秒，大蔥切段，生姜切末備用。
4、另起一鍋，油熱后放入蔥姜老抽，加20ml水。
【鮑魚做法步驟鮑魚的做法鮑魚怎么做】5、加入鹽料酒，之后將鮑魚下入鍋中。
6、加入100毫升高湯，煮沸后加入準(zhǔn)備好的水淀粉，大火收汁后即可出鍋。