奶茶綠豆糕的做法綠豆牛奶糕的做法_生活知道

1、食材：綠豆500g、茶葉水500ml、奶粉39g、糖50g、麻油5g、黃油50g、蜂蜜2勺。
2、綠豆一斤、煮熟或熬制過程中全部用的是茶湯。
3、滾水泡制并用電飯鍋調(diào)制保溫模式，時間半天。
4、再用冷水靜泡三小時，手搓去綠豆皮。最好買現(xiàn)成綠豆粉（去皮需要時間和足夠的耐心）。再倒入50克奶粉、熱茶葉水快速煮。或摻茶水隔水蒸。

5、煮熟后（不去皮也可以）加茶水用豆?jié){機開啟果醬模式打成泥。或用攪拌機打。
6、打成泥如果過干可以再摻入茶水。
7、鍋里倒黃油融化，小火慢炒大約30分鐘。最后收干放糖、蜂蜜，最后滴5克麻油。
8、模具抹一層薄薄的油，取50克的量配50克的小花模具定型就可以了。
【奶茶綠豆糕的做法綠豆牛奶糕的做法】9、茶湯制作的綠豆糕爽口就完成了。