咸板鴨粥的做法竅門咸板鴨粥的做法竅門是什么_生活知道

1、材料：板鴨500g、姜100g、蔥100g、米300g左右。
【咸板鴨粥的做法竅門咸板鴨粥的做法竅門是什么】2、鍋里先燒開水，另外一邊把板鴨斬成塊狀。水燒開后，把板鴨倒入鍋中煮五分鐘。

3、把姜和香菜蔥切好。用漏勺撈起來。
4、洗米入鍋，倒入板鴨和姜片。開大火煲15分鐘，再用小火煲5鐘。加入少許鹽等調料，起鍋時加入香菜。