1、食材：大腦瓜200g、鹽適量、韓國辣椒醬一勺、白糖少許、涼拌醋少許 。
2、將大腦瓜擇洗干凈 。
3、切段 。
4、加白糖 。
5、涼拌醋少許 。
6、韓國辣椒醬，一勺就合適 。
7、鹽少許 。
8、攪拌均勻 。
9、放入保鮮盒，放冰箱保鮮放置一段時間入味 。
【大腦瓜的腌制方法大全 大腦瓜的腌制方法】10、裝盤即可開吃 。
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2、將大腦瓜擇洗干凈 。
3、切段 。
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5、涼拌醋少許 。
6、韓國辣椒醬，一勺就合適 。
7、鹽少許 。
8、攪拌均勻 。
9、放入保鮮盒，放冰箱保鮮放置一段時間入味 。
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