山東棗莊辣子雞怎么做才好吃山東棗莊辣子雞怎么做_生活知道

1、食材：嫩雞一只、小米辣適量、鹽少許、花椒少許、八角少許、香葉少許、蔥一根、姜半個、蒜適量。
2、雞塊泡出血水，鍋燒干，加油適量放花椒姜片爆鍋，下雞塊翻炒（料酒去腥）至發白加醬油上色。

3、蔥，蒜，辣椒，切好備用。
【山東棗莊辣子雞怎么做才好吃山東棗莊辣子雞怎么做】4、我感覺辣又加了一個土豆，切片。
5、雞塊炒熟放醬油，下蔥姜蒜翻炒片刻，加入辣椒土豆炒熟，加香菜出鍋。