1、主料：牛肉180克、泡椒一個(gè)、萵筍100克、蒜半個(gè)、姜20克、油3克、醬油2克、鹽1克、蠔油2克、料酒1克、生粉1克、雞粉1克、白糖少許 。
2、牛肉，萵筍切片，準(zhǔn)備好配料 。
3、牛肉放入少許鹽，白糖 ， 料酒和生粉腌制片刻 。
4、下入姜蒜和泡椒用油爆香 。
5、下入牛肉翻炒六成熟起鍋 。
6、用底油炒萵筍 。
7、炒熟萵筍后下入炒好的牛肉少許醬油翻炒 。
8、下蠔油和少許雞粉攪拌均勻即可 。
【萵筍燒熟牛肉的家常做法竅門(mén) 萵筍炒熟牛肉】9、萵筍炒牛肉做好即可裝盤(pán) 。
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