1、苦瓜切薄片，放熱水里燙一下，撈出備用 。
2、皮蛋切塊，丟進鍋里炒 。
3、放苦瓜，加一點水 。
【苦瓜能炒皮蛋嗎 苦瓜炒皮蛋的做法步驟】4、最后放辣椒，盛出即可 。
5、苦瓜性寒 ， 脾胃虛寒者少吃 。苦瓜富含草酸，焯水后可以減少一些 。苦瓜切片用少許鹽腌制片刻 ， 擠凈水分可以減少苦味 。
1、苦瓜切薄片，放熱水里燙一下，撈出備用 。
2、皮蛋切塊，丟進鍋里炒 。
3、放苦瓜，加一點水 。
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5、苦瓜性寒 ， 脾胃虛寒者少吃 。苦瓜富含草酸，焯水后可以減少一些 。苦瓜切片用少許鹽腌制片刻 ， 擠凈水分可以減少苦味 。
