1、將溶有酵母的水和面粉混在一起，放于盆中，攪拌均勻，置于溫暖地方2個(gè)小時(shí)左右發(fā)面 。
2、攤平成餅狀 。
3、揉成圓柱狀 。
【冬季蒸饅頭的做法和技巧 冬天蒸饅頭的做法和技巧】4、重復(fù)步驟2和3五個(gè)回合 。
5、揉成細(xì)長(zhǎng)圓柱形，壓平成不規(guī)則矩形 。
6、切開(kāi)成單個(gè)饅頭，放于鍋中醒10分鐘 ， 然后大火蒸25分鐘 ， 在保溫5分鐘即可出鍋 。
1、將溶有酵母的水和面粉混在一起，放于盆中，攪拌均勻，置于溫暖地方2個(gè)小時(shí)左右發(fā)面 。
2、攤平成餅狀 。
3、揉成圓柱狀 。
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5、揉成細(xì)長(zhǎng)圓柱形，壓平成不規(guī)則矩形 。
6、切開(kāi)成單個(gè)饅頭，放于鍋中醒10分鐘 ， 然后大火蒸25分鐘 ， 在保溫5分鐘即可出鍋 。
