燒椒郡肝涼菜怎么做的涼拌郡肝怎么做好吃_生活知道

1、食材：郡肝400g、青椒150g、食用油適量、豆瓣適量、淀粉適量、鹽適量、小蔥適量。
2、切片郡肝，再加入一些淀粉調勻。
3、還加入一些花椒、大料、八角。

4、炒鍋上灶。
5、倒入適量的食用油燒熱。
【燒椒郡肝涼菜怎么做的涼拌郡肝怎么做好吃】6、倒入郡肝快速炒散。
7、加入豆瓣醬提味。
8、郡肝是非常易熟的食材，翻炒3分鐘左右，加入青椒和香蔥一起炒勻。
9、最后快要起鍋的時候加入鹽。
10、還加入一些味精。
11、一份開胃下飯的青椒郡肝就做好了。