醬汁大蒜頭怎么做醬汁大蒜瓣怎么做_生活知道

1、主料：蒜4頭。
2、調料：橄欖油適量。
3、先把大蒜掰開。
4、用刀把大蒜的根部切掉。
5、把大蒜在溫水里浸泡15分鐘。
6、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。

7、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸干。
8、鍋里加入橄欖油，加的量至少能沒過大蒜的一半高度。
9、感覺油有點熱的時候可以放入大蒜。
【醬汁大蒜頭怎么做醬汁大蒜瓣怎么做】10、最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時擦掉鍋蓋里的水蒸氣；15分鐘后拿出晾涼，連油一起裝入瓶里。大蒜已經酥爛，但是形狀還是完整的。