1、用料：豬肉250克、西紅柿3個、玉米粒50克、洋蔥50克、雞蛋三個、米飯三碗、鹽適量、橄欖油適量、淀粉適量、麻油適量、胡椒粉適量、白砂糖適量 。
2、豬肉洗凈，先用刀背拍松，然后加入鹽、麻油、淀粉、糖、胡椒粉腌制30分鐘 。
3、食材洗凈，洋蔥切條，西紅柿在底部劃十字 。
4、西紅柿用開水稍煮到皮能撕掉，去皮后切小塊 。【怎么做番茄芝士焗豬扒飯 怎么做番茄芝士焗豬扒飯視頻】
5、下橄欖油 ， 將洋蔥稍翻炒 。
6、放入玉米粒和西紅柿煮醬汁，加入適當(dāng)?shù)乃桶咨疤?。
7、煮至收汁后放點鹽，盛起待用 。
8、開鍋直橄欖油，將米飯翻炒 。
9、加入雞蛋繼續(xù)炒 ， 炒到雞蛋干爽，將米飯盛起待用 。
10、開鍋下橄欖油和洋蔥稍炒一會，加入腌制好的豬扒慢火煎，煎至豬扒開始變硬，大概七分熟，盛起待用 。
11、先將米飯放進(jìn)錫盤里 。
12、放入煎好的豬扒 。
13、再放入煮好的醬汁 。
14、再撒上馬蘇里拉芝士，烤箱同時預(yù)熱 。
15、中上層，220度烤10分鐘至馬蘇里拉芝士溶化即可 。
