1、食材：豬肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g 。
2、將豬肉洗凈切好備用；
【肉燉豆腐的做法竅門視頻 肉燉豆腐的做法竅門】3、取豆腐適量瀝干水分；
4、將姜、蒜去皮切好備用；
5、在鍋中放入適量油；
6、將豆腐用刀切刀在小塊，放入鍋中；
7、兩面煎至金黃，盛起來備用；
8、鍋中放入切好的豬肉；
9、翻炒一會，炒出油，加入花椒爆香；
10、加入切好的姜蒜；
11、加入適量豆瓣醬；
12、將煎好的豆腐倒入鍋中 ， 加入適量水煮一會；
13、加入適量食鹽；
14、加入適量麻辣鮮；
15、起鍋，美味的豬肉燉豆腐就做好了 。
