1、北方普遍吃水餃 。每年冬至這天 ， 不論貧富，餃子是必不可少的節日飯 。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的 。
2、冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳 ， 漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗 。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。現山東滕州一帶，這天被稱作數九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，數九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭 。
3、在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天 ， 死后變成疫鬼，繼續殘害百姓 。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是 ， 人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病 。
【冬至吃什么 溫州冬至吃什么】
4、在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一 。“番”和“翻”同音 ， 在寧波人的理解中 ， 冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去 。湯果 ， 跟湯團類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡 。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意 。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法 。
5、江蘇蘇州釀酒 。姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年” 。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒 ， 冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造 ， 香氣宜人 。
6、江西麻糍 。麻糍，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品 。
7、安徽合肥吃冬至面 。“吃了冬至面 ， 一天長一線” 。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關 。冬至過后即是數九寒天，每隔九天數作一九 。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個冬至 。
8、潮汕、閩南地區吃湯圓 。潮汕地區漢族民諺云：“冬節大如年”、“冬節沒返沒祖宗” 。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗 ， 否則就是沒有祖家觀念 。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節 。潮汕的人們吃了冬節圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節圓 ， 甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外 。
