催熟的香蕉外觀呈現出明黃色 ， 沒有任何的斑點，十分均勻光滑 。自然成熟的香蕉，外表會有一些小斑點，一般出現斑點的香蕉就是成熟度比較好的，適合直接吃 。
自然成熟的香蕉聞起來香氣十分誘人，催熟的香蕉聞起來沒有味道 ， 還有一些化學藥品的味道，十分難聞 。
自然成熟的香蕉摸起來十分軟，催熟的香蕉摸起來十分僵硬，口感上也是如此 。
香蕉盡量買一些自然成熟的，這樣的香蕉口感會更好 。如果買回來的香蕉沒有成熟，這個時候可以通過科學的方法 ， 讓他成熟 。
買回來的香蕉如果沒有熟，這個時候可以將香蕉放在塑料袋中，然后密封好，放在室溫下 ， 這樣放置一兩天 ， 就差不多成熟了 。
香蕉還可以和成熟的蘋果存放在一起，這樣也可以起到一個很好的催熟效果 。成熟的蘋果會散發出一些乙烯，這種氣體可以催熟香蕉，讓香蕉更快成熟 。
【自然成熟的香蕉和催熟香蕉的區別 自然熟的香蕉和催熟香蕉的區別】沒有成熟的香蕉一定不要存放在冰箱內，不然很容易被凍壞 。
