1、將五花肉放入熱水鍋中 ， 放入姜片，煮至五分熟撈出 。
2、將肉切成薄片，鍋中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒 ， 炸至金黃色后加入豆瓣醬翻炒均勻 。
【回鍋肉這么做好吃 好吃的回鍋肉做法】3、加入豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽翻炒均勻后出鍋，回鍋肉就做好啦 。
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