海水稻又稱耐鹽堿水稻，是一種生長在海邊灘涂地區的水稻 ， 內含大量微量元素，同時產量高，所以我國部分地區在栽植，那海水稻與水稻的區別是什么？為什么沒人吃？
一、海水稻介紹：
1、海水稻是什么？
海水稻又稱耐鹽堿水稻，是一種介于野生稻和栽培稻之間的普遍生長在海邊灘涂地區的水稻 。海水稻相比其他普通的水稻，具有更強的生存競爭能力，具有抗澇、抗鹽堿、抗倒伏、抗病蟲等能力 。
2、海水稻在哪個國家？
海水稻在多個國家都有分布，最早研究并于1939年培育出世界上第1個抗鹽水稻品種的是斯里蘭卡，印度于1944-1945年也制定了耐鹽水稻的雜交育種計劃，此后巴西、日本、比利時、美國、英國等國也相繼開展了水稻的耐鹽性研究 。
二、海水稻與水稻的區別是什么？
區別一、外觀上不同
海水稻植株高大，成熟后的稻穗長23cm左右，脫離后的大米呈現胭脂紅色 。水稻植株不是很高大，稈直立，株高0.5-1.5米，隨品種而異，脫離后的大米呈白色 。
區別二、特性不同
海水稻具有抗澇、抗鹽堿、抗倒伏、抗病蟲等特性，水稻抗性差于海水稻 。
區別三、口感不同
海水稻口感比水稻的好些，但市場上很少有賣海水稻，所以很多人未吃過，有的也表示不好吃 。
【海水稻與水稻的區別是什么 海水稻與水稻的區別是什么呢】 區別四、營養元素不同
海水稻內含豐富的蛋白質、鈉、脂肪、鈣、鎂等營養元素，其中蛋白質含量達到14.6g/100g，而普通大米的蛋白質含量僅為6.7g/100g；脂類含量為0.5g/100g，高于普通大米的脂類含量 。鈉的含量為17.6mg/100g，也高于普通水稻 。
三、海水稻為什么沒人吃？
海水稻雖然是種植在鹽堿地 ， 用千分之六鹽度的水澆灌的，但是它不是咸的，和普通大米一樣也是香噴噴的 。而關于它不好吃，也是沒有太大根據的，網絡上每次只要出現新的水稻品種，會立即引起大家熱議，如之前的雜交水稻，尤其是超級水稻，有些人說口感不好，難以下咽，只能當動物飼料用，還說如果不碰上災荒、戰爭或者動亂的話，不可能登上大眾餐桌，被老百姓所喜歡的 。但事實卻不是如此，雜交水稻中如稻花香 ， 它的米質和口感要比常規水稻品種更加優良，比普通的大米更好吃 。
而海水稻在網上流傳的一些視頻可以發現，品嘗過的人對“海水稻”的口感都是贊不絕口，甚至還有人做出“海水稻”口感超越五常大米的評價 。因此關于海水稻不好吃，為什么不好吃 ， 這只能說自己嘗了才知道 ， 畢竟每個人的口味是不一樣的 。
總的來說，海水稻和水稻二者區別還是蠻大的，可從外形、口感、營養價值等方面來鑒別 。其實海水稻和普通大米都是香噴噴的，只是因為是新品種且是市場上少見的 ， 所以很多人就不是很喜歡 。
