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餃子皮做小籠包的做法和配方 餃子皮做小籠包的做法和配方視頻

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1、餃子皮若干張、姜少許、鹽少量、糖少量、剁碎的豬肉500克、蔥兩三根、大白菜適量、胡椒粉少量、醬油1勺、叉燒醬1勺、熱油適量 。
2、把蔥剁碎,放入豬肉餡里 。

3、把大白菜洗干凈,綽水2分鐘后撈起,過冷水 , 再把大白菜擰開水分,剁碎,放入肉餡里 。
4、再加入姜末、少量鹽、叉燒醬、醬油、胡椒粉、糖 , 再潑入熱油,然后攪拌均勻 。
5、先把餃子皮搟開,然后就開始包包子了 。
【餃子皮做小籠包的做法和配方 餃子皮做小籠包的做法和配方視頻】6、把包好的包子蒸8分鐘,即可出鍋 。

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