在家自制薯條做法是：土豆洗凈去皮，切條，放入熱水中 ， 加鹽煮3到5分鐘 ， 不斷攪拌 。煮好后瀝干水分，倒入盆中加玉米淀粉，使每根薯條都裹上一層淀粉 。土豆條放入油鍋中 ， 小火炸三分鐘左右，微黃撈出 ， 配上番茄醬即食 。
【在家怎么自制薯條】馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum ， 英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯，高15-80厘米，無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高、適應力強、產(chǎn)量大 ， 是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。
