烏桕花蜂蜜也叫烏桕花蜜，是中國傳統育種之一，是自然界中的蜜蜂采集烏桕花的花粉和花蜜，經過釀制加工以后得到的蜂產品，這種蜂蜜在中國江南地區產量比較大，多在每年夏天大量上市，它滋味甘甜，營養豐富，人們食用它以后保健功效特別出色 。
烏桕花蜂蜜的功效1、抗輻射
烏桕花蜂蜜中含有多種活性成分，它能提高人體組織細胞的活性 ， 平時人們多吃一些烏桕花，蜂蜜能增強身體的抗輻射能力，可以減少，放射性物質對人體的傷害 ， 他在日常生活中最適合那些經常接觸輻射源的人群食用，另外那些得了癌癥以后正進行放療化療的患者，也可以多吃一些烏桕花蜂蜜，這樣能把放療化療的副作用降到最低 。
2、預防癌癥
烏桕花蜂蜜還是一種難得的防癌食材，因為這種食材中含有的活性成分，黃酮類化合物，都能清除人體內的自由基， ， 而這些自由基又是導致人體細胞癌變的重要所在，另外烏桕花蜂蜜中含有的營養成分，還能提高人體組織細胞活性，能阻止人體內致癌物質生成，它能防止細胞癌變，所以能預防癌癥發生 。
3、潤腸通便
烏桕花蜂蜜是一種性質微寒的食材 ， 平時人們食用它以后能滋陰潤燥 ， 也能促進腸胃蠕動，它能縮短人類排便時間，也能潤腸通便，對人類的習慣性便秘和腸燥便秘都有良好調理作用 。另外，人們多吃一些烏桕花蜂蜜，還能清腸排毒減肥瘦身也能預防腸炎和結腸炎以及痔瘡發生 。
4、清熱去火
【烏桕花蜂蜜的功效與作用禁忌 烏桕花蜂蜜的功效與作用】烏桕花蜂蜜不但能消炎殺菌，抗病毒，它還能清熱去火 ， 平時人們出現咽喉腫痛和口舌生瘡時，多吃一些烏桕花蜂蜜，就能讓癥狀好轉，另外，它還能消除口腔中的病菌和炎癥，經常食用可以清新口氣，預防口臭 。烏桕花蜂蜜中還含有一些胡蘿卜素和維生素c和天然多糖這些物質可以加快人體代謝也能增強人體抗病能力 ， 對提高人體免疫力有一定的好處 。
