【炸年糕片怎么做】炸年糕片的制作材料為：年糕片12片、食用油適量、番茄醬20克、甜面醬20克 。
炸年糕片的制作步驟如下：
1、準(zhǔn)備好食材，將年糕片貼著切成薄片；
2、在鍋里倒入適量的食用油燒到五成熱；
3、放入年糕片；
4、炸至表皮焦黃，撈出控油；
5、準(zhǔn)備一份番茄醬做蘸料即可 。
炸年糕，是江南地區(qū)著名的小吃，所用材料包括黃米、水、花生油、白糖、豆醬等，年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱年年” ， 與年年高諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。
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