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炒綠豆粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門 炒綠豆粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

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1、食材:卷心菜1個(gè)、臘肉1塊、胡蘿卜適量、香菇4個(gè)、雞蛋1個(gè)、姜適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量 。
2、香菇和綠豆粉提前用熱水泡軟,卷心菜切絲,所以材料切好備用
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3、先將雞蛋攤好,盛出備用 。
4、鍋中放入油 , 先放胡蘿卜絲煸炒出香味 , 再放入香菇,倒入臘肉,所有配料炒香后烹入少許料酒 , 加入少許鹽 。
5、綠豆粉倒入翻炒,放入生抽和鹽翻炒均勻,沿鍋邊淋入少許開(kāi)水,蓋上蓋悶一會(huì)之后放入雞蛋翻炒,直到面炒出香味 。
6、放入卷心菜翻炒,直至所以材料炒出香味后 , 出鍋前放入少許鹽和味精調(diào)味即可出鍋 。

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