1、將秋葵去蒂，裝碗備用 ， 切蒜末，切姜末，裝碟備用 。
2、將秋葵放入開水中煮兩分鐘，撈出來放涼水里過兩遍，秋葵斜切成片，裝碗備用 。
【炒秋葵的做法 牛肉炒秋葵的做法】
3、姜蒜末下油鍋爆香，下秋葵翻炒均勻，加五香粉，加生抽，加蠔油，加鹽，翻炒均勻即可 。
1、將秋葵去蒂，裝碗備用 ， 切蒜末，切姜末，裝碟備用 。
2、將秋葵放入開水中煮兩分鐘，撈出來放涼水里過兩遍，秋葵斜切成片，裝碗備用 。
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3、姜蒜末下油鍋爆香，下秋葵翻炒均勻，加五香粉，加生抽，加蠔油，加鹽，翻炒均勻即可 。
