辨別真假燕窩：觀察燕窩的形狀，真燕窩為不整齊的半月牙狀，凹陷成兜狀，表面黃白色或灰白色，附著于巖的一面較平，另一面微隆起 。假燕窩一般為半球形，表面淡黃或黃白色，一面微隆起，另一面微凹陷 。
【燕窩怎么辨真假鑒別】燕窩 ， 就是燕子的窩 。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩 。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經深加工后可供人食用的部分 。主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多 。
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