1、蛋炒飯：胡蘿卜、火腿腸、玉米、毛豆、雞蛋、隔夜飯、蔥、鹽 。
2、將胡蘿卜、火腿腸切丁 ， 并準(zhǔn)備好玉米粒和毛豆粒 。
3、將胡蘿卜丁、玉米粒和毛豆粒，分別下鍋焯水后撈出 。
4、打雞蛋：將雞蛋的蛋黃和蛋清分離后，打散蛋黃，留蛋黃液備用 。
5、熱鍋起油，倒入隔夜飯，用小火快速翻炒 。
6、在米飯中加入蛋黃液翻炒，米飯炒散后加入胡蘿卜丁、火腿腸丁、玉米粒和毛豆粒翻炒均勻 。
【便當(dāng)怎么做的好吃】7、最后撒點蔥花、鹽調(diào)味后，盛入便當(dāng)盒中 ， 根據(jù)個人口味搭配上其他的配菜（這里用到的配菜是“番茄杯”），這樣一個蛋炒飯便當(dāng)就做好了 。
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