腌制黃豆做法如下：
主料：干黃豆500g，鮮紅辣椒350g 。
【怎么腌制黃豆好吃】輔料：鹽100克，白糖150克 ， 白酒100毫升，香油3湯匙，雞精20克 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有的食材；
2、黃豆提前浸泡一夜至脹發(fā)；
3、將黃豆煮熟，瀝干水分冷涼備用；
4、紅辣椒洗凈去籽，瀝干水分切碎；
5、將切好的辣椒放入碗中，再加入煮熟冷涼的黃豆；
6、加入白糖和鹽，加入白酒，雞精；
7、將食材拌均勻，再加入香油；
8、將辣椒黃豆放入保鮮盒中，加蓋密封避光腌制1天即可食用 。
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