開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放 。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期 。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期 。沒有冰箱的話如果是高溫，開瓶后沒有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開始變質 ， 最多不超過一天 ， 第二天就已經完全變樣了 。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處 ， 這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化)，應該能保存到5-6天左右 。
【葡萄酒打開了可以放多久】附注:沒有開瓶時候是應該平放或者平頭傾斜向下 。但是開瓶以后一定要直立擺放 。
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