1、銀耳煮20~30分鐘即可 。
【銀耳煮多久才能熟 銀耳煮多久才會熟】2、燉銀耳湯應該選擇質量好的銀耳，這樣才能燉出膠質，選擇顏色微黃，形狀圓整，無黑斑、雜質，聞起來無氣味的，如銀耳吃起來有酸、苦味，很可能被熏硫 ， 這種銀耳也很難熬粘稠 。
3、干銀耳肉厚質輕，用清水浸泡可以吸水膨脹，泡發的銀耳含有大量的水分，容易煮出膠質 。因此燉銀耳之前，應該將銀耳泡發，并且撕成小塊 。
1、銀耳煮20~30分鐘即可 。
【銀耳煮多久才能熟 銀耳煮多久才會熟】2、燉銀耳湯應該選擇質量好的銀耳，這樣才能燉出膠質，選擇顏色微黃，形狀圓整，無黑斑、雜質，聞起來無氣味的，如銀耳吃起來有酸、苦味，很可能被熏硫 ， 這種銀耳也很難熬粘稠 。
3、干銀耳肉厚質輕，用清水浸泡可以吸水膨脹，泡發的銀耳含有大量的水分，容易煮出膠質 。因此燉銀耳之前，應該將銀耳泡發，并且撕成小塊 。
