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哈密瓜食譜 哈密瓜的吃法大全

哈密瓜食譜 哈密瓜的吃法大全

1、脆炒哈密瓜 。
【哈密瓜食譜 哈密瓜的吃法大全】主料:哈密瓜300克、青椒2個 。輔料:雞精 。調(diào)料:食鹽、植物油 。
做法:把哈密瓜去皮去內(nèi)瓤切稍微厚點的片,撒上少許鹽拌均勻,腌制3分鐘去掉多余水分 , 青辣椒洗凈切塊 。熱鍋涼油,油熱8成下青辣椒翻炒均勻,下哈密瓜皮翻炒均勻 , 加鹽、頭道醬油翻炒均勻 。加雞精翻炒均勻即可 。
2、哈密瓜冰糖銀耳糖水 。
材料:哈密瓜(100克)、銀耳(50克)、紅棗(8個)、枸杞(10克) 。調(diào)料:白冰糖(100克) 。

做法:先用冷水泡開銀耳 。用一只鍋熱水 。哈密瓜切丁 。取適量冰糖待用 。待水開后,加入紅棗,銀耳,大火煲十分鐘后 , 加入枸杞,再次燒開后 , 加入適量白冰糖 。把煲好的糖水裝至碗里 。放上哈密瓜即可 。
3、哈密瓜煲排骨 。
材料:肋排200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段、姜3片、鹽6克 。
做法:蓮子、枸杞?jīng)_洗干凈,瀝干水份 , 待用 。排骨焯水后馬上放入冷水中,反復沖洗幾遍,去除雜質(zhì),待用.哈密瓜去皮,切寬條,待用 。把排骨、哈密瓜、蓮子、枸杞、蔥段、姜片一起放入 。砂鍋內(nèi)放足夠的水 , 大火煮至開鍋,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲 。30分鐘左右,湯汁濃郁、排骨軟爛就可以了關(guān)火,調(diào)入鹽 。

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