生蠔可能有些人認(rèn)為街邊吃不衛(wèi)生或者不新鮮 ， 所以傾向于自己做生蠔 。今天我們就要給大家介紹下家庭烤生蠔的方法，看看在家烤生蠔怎么做比較好 。
烤生蠔怎么做一、蒜蓉烤生蠔
蒜蓉烤生蠔是最常見也是最經(jīng)典的一種吃法 。第一步：生蠔12個(gè)，蒜5瓣，紅椒少許，蔥1根，白胡椒少許，鹽適量 。第二步：先將烤箱預(yù)熱，用兩百度左右預(yù)熱即可 。第三步：蔥，蒜，紅椒都切末后攪拌在一起 。第四步：鍋中加入少量的油，將調(diào)好的蒜蓉辣椒末放入鍋中一起炒制翻炒 。第五步：放入白胡椒和鹽一起炒勻調(diào)味 。第六步：生蠔先敲開，清洗干凈 。第七步：將生蠔放入烤盤，撒上炒制的蒜蓉末，烤九分鐘就可以了 。生蠔敲開后要立刻處理放入烤箱，接觸過久空氣會(huì)影響口感和新鮮度 。【烤生蠔怎么做 自制烤生蠔怎么做】二、剁椒烤生蠔
第一步：生蠔5個(gè)，剁椒15克，蔥姜蒜，生抽，鮑魚汁15ml，食用油15ml，白醋5ml 。第二步：將粉絲泡發(fā)，蒜，剁椒和姜末蔥末一起用生抽和鮑魚汁攪勻 。第三步：生蠔劈開，剔下生蠔肉，先放粉絲肉再蓋上生蠔，淋上剁椒汁 。第四步：烤箱預(yù)熱好后烤二十分鐘即可 。
