海參是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的珍貴海產(chǎn)品，隨著現(xiàn)在海產(chǎn)養(yǎng)殖的推廣，海參也變得更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，家家戶(hù)戶(hù)都可以在市場(chǎng)上選購(gòu)到實(shí)惠又優(yōu)質(zhì)的海參了 。做好海參的方法很多，下面就要看看海參的做法大全 。
海參的做法大全一、海參的做法大全——清蒸海參
第一步：海參肉300克，姜蔥，老抽，蠔油，糖 ， 料酒，鹽和水淀粉 。第二步：將蔥姜絲，撒在海參肉上 ， 加入料酒 。第三步：隔水上鍋蒸五分鐘 。第四步：糖，生抽，水淀粉和蠔油一起調(diào)成調(diào)味汁 。第五步：熱鍋后加入少許油 ， 將調(diào)味汁倒入鍋中加熱 。第六步：蒸好的海參肉擺好盤(pán)，淋上燒熱的調(diào)味汁即可 。二、海參的做法大全——海參蒸蛋
第一步：雞蛋一個(gè)，海參肉200克，蔥絲，紅椒末，高湯一碗，鹽和醬油 。第二步：雞蛋打散后，加入高湯，調(diào)入鹽攪拌均勻 。第三步：將雞蛋碗蓋上保鮮膜上鍋蒸五分鐘 。第四步：完全清洗海參肉，將海參內(nèi)臟去除掉后放入開(kāi)水汆燙下 。第五步：海參肉表面劃上幾刀，并放入微微凝結(jié)起來(lái)的雞蛋中 。第六步：重新付上保鮮膜，再蒸直到蒸熟 。【海參如何做好吃 海參怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)】第七步：蒸好的雞蛋羹取出 ， 澆上醬油，蔥花和紅椒末 。
