蘆筍種植一般在春季，如果是大棚種植，在八九月份也可以開始育苗，在十月份進行種植，宜選擇土質疏松透氣性好的土壤，需深翻20-25厘米起壟，再施以農家肥及復合料作為底肥，再進行移定植，一個月后即可追肥 ， 中間需要及時進行澆水、除草等工作 。
蘆筍的種植
蘆筍種植時間一般是春季 。蘆筍每年萌生新莖2-3次或更多 。一般以春季萌生的嫩莖供食用 ， 其生長依靠根中前一年貯藏的養分供應 。嫩莖的生長與產量的形成，與前一年成莖數和枝葉的繁茂程度成正相關 。隨植株年齡增長 ， 發生的嫩莖數和產量逐年增多 。隨著根狀莖不斷發枝，株叢發育趨向衰敗，地上莖日益細?。?嫩莖產量和質量也逐漸下降 。一般定植后的4-10年為盛產期 。如果您想種露天的蘆筍，四五月份育苗 ， 七八月份種植 。如果大棚種植蘆筍的話，八九月份也可以育苗，十月份種植 。
蘆筍的栽培技術
1.選地：選擇土質疏松透氣性好，地勢高，排水通暢 ， 土層深厚，富含有機質的沙壤土，PH值5.8-6.7為宜，前茬不宜種胡蘿卜、甜菜 。
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2.整地與施肥：深翻20-25厘米起壟，每畝施腐熟農家肥3000公斤，加三元復合肥25公斤做底肥 。壟寬1.2-1.4米 。3、定植方法 。株距30-40厘米，用鐵鍬挖定植溝，深30厘米，寬30-40厘米，溝內畝施三元復合肥25公斤加有機肥1500公斤 ， 施入溝內混合均勻，再撒入10厘米厚的表土，溝中心微高，把分級的筍苗放入溝內，大壯苗每穴一株，弱小苗每穴兩株 。將根系伸向四周，芽眼順溝朝同一方向，排成直線 ， 便于管理培土和采收 。一手扶住苗身 ， 先蓋少量土并壓實，然后再蓋細土4-5厘米，澆透水，水滲下后的再蓋土1-2厘米 ， 防止板結和水分蒸發，移栽后3-4天及時查苗補栽 ， 防止缺苗 。
3.新植苗的管理：定植后一個月即可追肥，以清糞水為主，以后兩個月追一次，濃度可適當增加，中耕松土除草，結合中耕淺培土1-2次 ， 防根系外露，定植當年長出的嫩莖應全部保留 。
4.摘除雌株花果：雌株由于開化結果要消耗大量養分 ， 影響當年及次年產量 ， 故應及早摘除 。
5.灌水追肥：采筍期要保證灌溉、不能受旱，一般7-10天灌一次，產量最高在第3-4年后，每年還要重施以有機肥為的秋發肥和冬肥，注意避免偏施N肥，應N、P、K合理搭配 。
6.主要病蟲害：危害蘆筍的病蟲害比較多，其中危害最大的是莖枯病 ， 此外還有褐斑病、銹病、根腐病等 。蟲害主要有斜紋夜蛾、小地老虎、蠐螬等 。
7.采收：可有第二年開始少量采收，每天早上或傍晚，當嫩莖高15-20cm時，離土面1-2cm處用利刀割下，用濕毛巾包好 。每次采收時必須將所有嫩莖，不論大小全部采完 。
