廣東豬骨煲蓮藕怎么做好吃廣東豬骨蓮藕湯做法_生活知道

1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮后，蓮藕切成小塊，紅棗去核。
2、豬骨洗凈，用開水略燒開，目的是除腥，去臟。

3、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸后再用小火煲1個(gè)小時(shí) 。
4、按各人的飲食習(xí)慣，放進(jìn)適量的芹菜和鹽即可。
【廣東豬骨煲蓮藕怎么做好吃廣東豬骨蓮藕湯做法】5、在烹制蓮藕時(shí)千萬(wàn)不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發(fā)黑。可選用陶瓷器皿或鋁制器皿。