菠菜肉丸子怎么做菠菜肉丸子的制作方法_生活知道

1、主料：菠菜適量豬肉餡適量。
2、輔料：醬油適量蠔油適量十三香少許姜粉少許王守義麻辣鮮少許淀粉少許。
3、菠菜洗凈。
4、用水焯一下。

5、撈出瀝干水份備用。
6、準備豬肉餡，肥：瘦，大約3:7 。
7、把王守義十三香、麻辣鮮、姜粉、淀粉、醬油、蠔油，混合餡兒中拌勻。
【菠菜肉丸子怎么做菠菜肉丸子的制作方法】8、菠菜焯水后擠干水份的體積和肉餡體積比例約1:1 。
9、把菠菜和肉餡混合均勻，捏成丸子，水開后，放鍋里蒸10分鐘。