1、買來的雞架洗干凈準備好，切成小塊，再洗一遍，控干水分 。
2、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 。
3、帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜后放入冰箱中煨2小時以上 。
4、從冰箱中拿出來，倒入淀粉 。
5、攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上淀粉 ， 這個步驟很重要 。
6、起鍋，倒油，當油溫達到6分熱的時候，把雞架倒入鍋中炸了，炸至金黃色即可出鍋 。
【涼拌雞架怎么做好吃 雞架怎么做好吃】7、出鍋后可以按個人喜好撒上一層芝麻、孜然、辣椒面等調(diào)味料，晃均勻即可食用 。
1、買來的雞架洗干凈準備好，切成小塊，再洗一遍，控干水分 。
2、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 。
3、帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜后放入冰箱中煨2小時以上 。
4、從冰箱中拿出來，倒入淀粉 。
5、攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上淀粉 ， 這個步驟很重要 。
6、起鍋，倒油，當油溫達到6分熱的時候，把雞架倒入鍋中炸了，炸至金黃色即可出鍋 。
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