油炸豆腐泡的制作技術竅門油炸的豆腐泡怎么做好吃法_生活知道

1、首先是將從市場買來的新鮮的豆腐用清水沖洗一下。
2、把清洗干凈的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時。
3、然后把用鹽水泡過的鮮豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐塊。

4、開始起鍋，用炒鍋倒入500克的食用油，開始加熱，等油鍋熱后，從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊。
5、等幾分鐘后看著豆腐塊一個個的漂浮起來后，用漏勺給它翻個。
【油炸豆腐泡的制作技術竅門油炸的豆腐泡怎么做好吃法】6、最后，等豆腐被炸成金黃色后，而且每個都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺撈出油鍋了。