蝦仁雞蛋炒飯的做法大全蝦仁雞蛋炒飯的做法_生活知道

【蝦仁雞蛋炒飯的做法大全蝦仁雞蛋炒飯的做法】1、蝦仁解凍，剩米飯、玉米、胡蘿卜清洗干凈，雞蛋準(zhǔn)備。
2、剩米飯用筷子劃散后加入雞蛋液，用手將米飯捏成顆粒狀備用。
3、胡蘿卜切成和玉米一樣大的顆粒狀，蝦仁也切成同樣大小的顆粒。

4、水燒開，將胡蘿卜和玉米可以放進(jìn)去汆燙至半熟后加入蝦仁粒，汆燙至蝦仁變色。
5、撈出瀝干水。
6、另起油鍋，將泡了蛋液的米飯倒進(jìn)去，快速翻炒。
7、直到蛋液凝固，均勻地包裹米飯，倒入汆燙好的蔬菜粒。
8、大火翻炒均勻，放鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋，色香味俱全哦，剩米飯華麗變身。