1、適合搭配羊肉的蔬菜 ， 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用 。
【打火窩吃什么】2、涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
3、適量放些豆腐，有的豆腐含有石膏 ， 在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用 。
4、可加些白蓮，白蓮不僅富含多種營養素 ， 也是人體調補的良藥 。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用 。
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