【花螺需要剪尾嗎】花螺需要剪尾巴，才容易進(jìn)味，剪了里面的泥容易泡出來(lái) 。將花螺沖洗一遍，放在盆里靜置幾分鐘，把體內(nèi)的雜質(zhì)吐掉，等到泥土沉淀 ， 就可以將花螺撈起來(lái)清洗 。
花螺用鹽水泡2個(gè)小時(shí)，這樣那些細(xì)菌和泥沙質(zhì)就會(huì)被泡出來(lái)，然后用清水使勁沖，沖完用熱水煮，一定要煮久一點(diǎn) ， 否則里面的臟東西還是會(huì)殘留的，另外用鉗子把尾部掐掉一洗便干凈 。
花螺在俗稱(chēng)“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺” 。東風(fēng)螺屬軟體動(dòng)物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬，分布于我國(guó)東、南沿海，東南亞及日本也有分布 。
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