豇豆角鹵肉炒面的做法豆角炒肉鹵面條的做法_生活知道

1、主要食材。蒸面、豇豆、鹵肉。
2、豇豆切寸斷，鹵肉切大薄片、切些蔥花備用。
3、鍋中放少許食用油，放入豇豆煸炒。
【豇豆角鹵肉炒面的做法豆角炒肉鹵面條的做法】4、煸炒出豇豆中的水汽蒸發(fā)變色，把豇豆撥到一邊，放入切好的蔥花和鹵肉。

5、小火煸炒至鹵肉肥肉透明吐油放入適量生抽3茶匙和1茶匙老抽。
6、放入少許食鹽（如果覺得生抽的咸度夠了，鹽可以不放）。
7、煸炒均勻。
8、蒸好的面條鋪在豇豆和鹵肉上，順著鍋邊淋入半碗水。蓋上蓋子燜五六分鐘。
9、燜至鍋中湯汁快干的時(shí)候，打開蓋子把炒面拌勻即可。