奶茶的種類有：珍珠奶茶、紅豆奶茶、絲襪奶茶、蒙古奶茶、印度奶茶、新疆奶茶、草原奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶等 。
【奶茶種類及特征】奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，最正宗的就是蒙古奶茶 。在大中華地區(qū) ， 中亞國(guó)家，印度，阿拉伯，英國(guó)，馬來(lái)西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行 。
蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶從未改變，當(dāng)今仍然是日常飲用及待客的必備飲料 。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色 。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界 。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶 ， 熱奶茶 ， 甜奶茶，咸奶茶等 。
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