1、楊梅泡酒清洗一下比較好 。
2、楊梅沒有果皮，凹凸不平不清洗可能會不干凈，所以在制作楊梅酒之前最好是先洗干凈后再瀝干水后泡酒 。
3、楊梅中含有較多的寄生蟲，一定要用鹽水泡 ， 泡過之后才能用來做酒 。首先要用鹽水泡10-15分鐘 ， 然后反復清洗，最后控干，然后用大玻璃瓶裝起來，加入白酒，要沒過楊梅，密封好，放在陰涼處 。一般腌制30天以后就可以吃了 。
【楊梅泡酒洗好還是不洗好】4、平時清洗楊梅時，可以用鹽水浸泡 ， 這樣洗出的楊梅較干凈，具體做法是把盆子中放入清水，然后加入十克左右的食用鹽 ， 讓鹽化開再把楊梅放入到進去，浸泡，半小時以后用清水楊梅洗凈取出 ， 就能直接食用 。
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