1、部位：
（1）雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置 。
（2）雞架(雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟、以后剩下的部分 ， 差不多都是骨頭 。
【雞架和雞叉骨什么區(qū)別圖片 雞架和雞叉骨什么區(qū)別】
2、食用方法：
（1）雞架的吃法有：孜然雞架，熏雞架，拌雞架，烤雞架，油炸雞架，醬雞架，炒雞架，燉雞架 ， 雞架湯等等 。
（2）雞鎖骨一般經(jīng)過改刀、腌制、油炸過后的雞鎖骨最為美味 ， 色澤金黃 ， 外酥里嫩，非常可口 。
1、部位：
（1）雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置 。
（2）雞架(雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟、以后剩下的部分 ， 差不多都是骨頭 。
【雞架和雞叉骨什么區(qū)別圖片 雞架和雞叉骨什么區(qū)別】
2、食用方法：
（1）雞架的吃法有：孜然雞架，熏雞架，拌雞架，烤雞架，油炸雞架，醬雞架，炒雞架，燉雞架 ， 雞架湯等等 。
（2）雞鎖骨一般經(jīng)過改刀、腌制、油炸過后的雞鎖骨最為美味 ， 色澤金黃 ， 外酥里嫩，非常可口 。
