1、保存方法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾干后，重新放回原來腌蛋的咸水中，隨吃隨?。?既不變質 ， 又不會增加咸味，可保存兩年以上 。或者存放在腌酸蘿卜的壇子里也行 ， 隔幾天要換或加水，拿出來吃的時候，一定要把手洗干凈，然后擦干了，再伸進去拿，切忌里面不要碰到生水 。【腌制好的雞蛋怎么保存 腌制好的雞蛋怎樣保存】
2、不能放入冰箱，因為只要一放進冰箱，蛋黃里面的油就沒有了，而且蛋黃也會變得很硬，不好吃了 。
1、保存方法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾干后，重新放回原來腌蛋的咸水中，隨吃隨?。?既不變質 ， 又不會增加咸味，可保存兩年以上 。或者存放在腌酸蘿卜的壇子里也行 ， 隔幾天要換或加水，拿出來吃的時候，一定要把手洗干凈，然后擦干了，再伸進去拿，切忌里面不要碰到生水 。【腌制好的雞蛋怎么保存 腌制好的雞蛋怎樣保存】
2、不能放入冰箱，因為只要一放進冰箱，蛋黃里面的油就沒有了，而且蛋黃也會變得很硬，不好吃了 。
