炒黃瓜最好吃的6種做法雞蛋炒黃瓜怎么炒好吃_生活知道

1、主料：黃瓜200克,雞蛋200克。調(diào)料：鹽5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油（煉制）50克。
2、將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；

3、雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
4、炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟；
5、推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
6、投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
【炒黃瓜最好吃的6種做法雞蛋炒黃瓜怎么炒好吃】7、最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤(pán)即成。