純糧酒 。21822是沱牌大曲酒的標(biāo)準(zhǔn)，是純糧釀造的酒 。GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料 。
鑒別糧食酒方法：用氫氧化鈉，也就是大家平常說(shuō)的燒堿 。把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了 。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色 。
【21822是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒】如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分 。不變色為純酒精勾兌酒 ， 因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng) 。
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